Konya Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, “Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma” kampanyası kapsamında Karatay’da yürütülen çalışmaları Çorum’da düzenlenen toplantıda anlatarak, sağlıklı beslenmeye yönelik örnek uygulamaları paylaştı. Hasan Kılca, tam buğday ekmeği çalışmalarıyla israfı azaltıp bereketi büyütmeyi hedeflediklerini vurguladı.
KONYA (İGFA) - Konya Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, Çorum’da gerçekleştirilen programlar kapsamında Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’ı makamında ziyaret etti.
ZİYARET VE İSTİŞARELER
Ziyaret çerçevesinde Başkan Kılca, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen ve Sağlık Bakanlığı koordinasyonunda hayata geçirilen “Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma” kampanyasına ilişkin düzenlenen toplantıya da katıldı. Başkan Kılca, şehirler ve belediyecilik çalışmaları üzerine verimli bir görüşme gerçekleştirdiklerini ifade etti.
KAMPANYANIN ÇORUM TANITIMI
Ziyaretler kapsamında “Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma Kampanyası”nın Çorum Tanıtım Toplantısı’na katılan Başkan Hasan Kılca, Karatay’da uygulanan çalışmalara ilişkin bilgi verdi. Toplantıda sunum yapan Kılca, Karatay Belediyesi’nin kampanyaya ilk günden itibaren aktif şekilde dahil olduğunu belirterek, uygun fiyatlı ve erişilebilir politikalar sayesinde vatandaşların tam buğday ekmeğine yöneliminin 12 kat arttığını söyledi.
SAHA ÇALIŞMALARI VE ETKİ
Karatay Belediyesi olarak tam buğday ekmeği fiyatlarında indirime gittiklerini, gıda mühendisleri eşliğinde sahada bilgilendirme çalışmaları ve anketler gerçekleştirdiklerini ifade eden Kılca, bu çalışmalar sayesinde tam buğday ekmeğinin vatandaşların günlük beslenme alışkanlıkları arasına girdiğini vurguladı. Kılca, “Bu kıymetli çalışma, Konya’nın pilot il seçilmesiyle başlayan süreçte Karatay Belediyesi Halk Ekmek’in üretim ve saha tecrübesiyle ete-kemiğe büründü.” dedi.
ÜÇLÜ SACAYAĞI MODELİ
Sağlıklı gıdaya erişimi bütüncül bir anlayışla ele aldıklarını belirten Başkan Hasan Kılca, Karatay Belediyesi’nin bu süreci “üçlü sacayağı” modeliyle yürüttüğünü ifade etti. Kılca, “Birincisi, tam buğday ekmeği kampanyasına çok ciddi destek veriyoruz. İkinci olarak 6 yıldır glütensiz ekmek üretimi yapıyoruz. Üçüncü projemiz ise ata tohumu üretimi.” diye konuştu.
EKŞİ MAYA HEDEFİ VE TARİHİ MİRAS
Konya’nın tarım tarihi açısından taşıdığı öneme de dikkat çeken Başkan Kılca, “Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük’te yapılan kazılarda, tarımın ve tahıl üretiminin bu topraklardan Avrupa’ya yayıldığına dair çok önemli bulgular bulunuyor. Bu mirası yaşatmak adına ekşi maya sistemini kuruyoruz. İnşallah bundan sonra tam buğday ekmeğinin tamamını ekşi mayayla üreteceğiz.” dedi.
ÇORUM'DA BEKLENTİLER VE TEŞEKKÜRLER
Başkan Hasan Kılca, tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılmasına yönelik yürütülen sürecin Çorum’da da başarılı sonuçlar vereceğine inandığını belirterek, kampanyanın hayırlı olmasını temenni etti. Çorum’un üretim kültürü güçlü, dayanışma geleneği köklü bir şehir olduğuna dikkat çekti. Başkan Kılca ayrıca, toplantıya davetleri dolayısıyla Halk Sağlığı Genel Müdürü Doç. Dr. Muhammet Emin Demirkol’a, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber’e ve Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’a teşekkür etti.
