TÜİK'ten 2025 Yılına Ait Çarpıcı Veriler
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ilişkin bitkisel üretim istatistiklerini kamuoyu ile paylaştı. Açıklanan veriler, tarla ürünleri, sebze, meyve ve süs bitkileri üretiminde bir önceki yıla kıyasla genel bir düşüş yaşandığını ortaya koydu.
Tahıl ve Tarla Ürünlerinde Keskin Düşüş
2025 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretimi yüzde 9,0 azalarak yaklaşık 68,1 milyon ton seviyesinde gerçekleşti. Tahıl üretimi ise yüzde 12,3'lük bir düşüşle 34,2 milyon tona geriledi. Buğday üretimi yüzde 13,7 azalarak 17,9 milyon ton, arpa yüzde 25,9 düşüşle 6 milyon ton, çavdar yüzde 20,9 azalarak 203 bin ton, yulaf yüzde 26,3 düşüşle 288 bin ton oldu. Mısır üretimi ise yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon ton seviyesinde kaydedildi.
Kuru baklagillerde nohut 413 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton, kırmızı mercimek 250 bin ton üretildi. Patates üretimi yüzde 7,2 azalarak 6,4 milyon ton, soya üretimi yüzde 17,4 düşüşle 149 bin ton, ayçiçeği üretimi yüzde 11,8 azalarak 1,9 milyon ton olarak gerçekleşti. Şeker pancarı üretimi ise yüzde 2 düşüşle 22 milyon ton oldu.
Sebze Üretiminde Sınırlı Gerileme
Sebze üretimi 2025 yılında yüzde 0,9'luk hafif bir azalışla 33,3 milyon ton olarak kaydedildi. Üretim artışları karpuzda yüzde 6,7, kuru soğanda yüzde 9,8 ve sivri biberde yüzde 1,8 olurken; domates yüzde 7,6, salçalık kapya biber yüzde 4,7 ve hıyar yüzde 2 oranında geriledi.
Meyve Üretiminde Sert Düşüşler
Meyve ve içecek bitkileri üretimi bir önceki yıla göre yüzde 30,9 gibi önemli bir oranda düşerek 19,6 milyon tona indi. Elma yüzde 48,3, çilek yüzde 1,9, şeftali yüzde 46,1, nektarin yüzde 44,1, kiraz yüzde 70,6, üzüm yüzde 27,5 ve nar yüzde 10,2 oranında azaldı. Turunçgillerde mandalina üretimi yüzde 5,8 artarken; portakal yüzde 17,5 ve limon yüzde 34,4 düştü. Sert kabuklu meyvelerde fındık yüzde 38,5, ceviz yüzde 38,2, Antep fıstığı yüzde 61,5 oranında geriledi. Muz üretimi yüzde 1,2 ve zeytin üretimi yüzde 34,7 azaldı.
Süs Bitkilerinde Dengeli Görünüm
Süs bitkileri üretimi yüzde 1,4'lük sınırlı bir düşüş gösterdi. Kesme çiçekler üretimde yüzde 66,4 pay alırken yüzde 5,8 azalış kaydetti, diğer süs bitkilerinde ise yüzde 8,7'lik bir artış gözlendi.
TÜİK verileri, tarım ve bitkisel üretimde genel olarak 2025 yılında bir düşüş trendinin hakim olduğunu ortaya koyarken, özellikle meyve ve tahıl üretimindeki sert düşüşler dikkat çekici bulundu.