Elazığ'ın Palu ilçesine özgü lezzetlerden biri olan Palu Tava, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Bu tescil, kaymakamlığın girişimleri sonucunda 21 Ocak 2026 tarihi itibarıyla resmen kabul edildi.
Yukarı Fırat Bölgesi'nin önemli tatlarından biri olarak bilinen Palu Tava'nın bu tescil ile birlikte, ilçe ve bölge gastronomisi ile turizmine önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Alınan belge, yemeğin kökeninin ve geleneksel yapımının korunmasını garanti altına alıyor.
Palu Kaymakamlığı, alınan tescili ilçe için bir kazanım olarak değerlendirdi. Yapılan açıklamada, tescilin yerel ekonomiye ve tanıtıma olumlu etkiler sunacağı vurgulanarak, "İlçemize hayırlı olsun" ifadelerine yer verildi.