Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden Çorum'da yöresel lezzetlerin korunması ve markalaştırılmasına yönelik çalışmalar hız kesmeden devam ediyor.
ÇORUM (İGFA) - Çorum Belediyesi'nin yoğun girişimleri sonucunda, şehrin geleneksel lezzetlerinin başında gelen Çorum su böreği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı.
Marka Değeri Artıyor
Alınan bu yeni tescille birlikte Çorum'un coğrafi işaretli ürün sayısı 30'a yükseldi. Belediye, son dönemde Çorum Baklavası ve Çorum Şekerlemesi'nin de coğrafi işaret almasını sağlamıştı. Su böreğinin tesciliyle, şehrin gastronomi alanındaki marka değeri ve tanınırlığı ulusal ve uluslararası düzeyde daha da güçlenmiş oldu.
Yeni Tesciller Yolda
Çalışmalar burada da durmuyor. Çorum tandırı ve Çorum simidi gibi diğer önemli lezzetler için de coğrafi işaret tescil başvurularının süreci devam ediyor.